【尋香計畫】走遍森、川、里、海，展現出更完整的臺灣地景氣味

尋香計畫的誕生

為了找尋台灣特有的味道，璞草園自 2020 年開啟「尋香」計畫，深入未受科技干擾的純淨山林，探索這座島嶼最原始的氣味。

其實最初在田裡的探索，就是一種尋香，但種植的迷迭香、薰衣草、茶樹皆屬於外來種，這時我們開始思考「台灣究竟有沒有屬於自己的植物氣味？」

即使在平地與植物共處多年，進入巍峨古老的山林中，我們仍像個不諳世事的孩童，除了需要熟悉這塊土地的達魯瑪克夥伴領路，且第一次上山就遇到挫折：山中沒有哪種植物佔有代表性的氣味！

美好的目標被打破，我們不得放下人類的預設立場，重新觀察山林真實的運作，才繼而從大自然、原住民族人身上學到一課：萬物都是共生共榮，沒有誰突出於誰，當葉木、花朵、露水、泥濘、陽光、苔癬、動物等所有氣味都存在於此，才能在鼻間交融成如此的和諧氣息。

尋香之旅：肯杜爾山

2023 年前往肯杜爾山的尋香之旅，除了同樣有達魯瑪克夥伴領路，為了追溯植物氣味不斷變化的成因，我們也邀請了一名植物學家王教授同行，更系統性了解台灣山林生態。

• 人類視線無法觸及的樹冠或地表，究竟還潛伏了哪些植物？
• 植物與動物、陽光、雨水的關係為何？在哪些時刻會轉變自身的味道？
• 什麼原因造成這樣的生物網絡？
• 整座森林的生態圈又是如何循環？

閱讀全文：璞草誌 (No13) 山靈給予的啟示：氣味是萬物的共鳴，沒有一種植物能代表森林

尋香之旅：向陽山

以前尋香地點大多在 1000～1500 公尺，這次為了補足高海拔的氣味，我們前往向陽山 2800 公尺的高山地區，高山整體的味道，相比中低海拔，又多了一種說不出的細緻度。夾道相迎的雲杉、鐵杉紛紛散逸鮮明的葉香；到了 3000 多公尺，蕨類加入行列，用濃郁嗆鼻的氣味彰顯存在感。

閱讀全文：璞草誌 (No17) 向陽山尋香之行：檜木也可以很不浪漫，但那是大自然最坦率的模樣

尋香踏查《海》篇

尋香計畫，原本是為了找尋臺灣本土的氣味，前往平常較難抵達的高山森林調查和採集香氣，進一步了解山中是如何營造出沁心的呼吸感。

然而去年走進臺東的達仁林場後，我們才發現其實低海拔地區的豐富精彩程度，不亞於高海拔氣味的深度。也因此決定把森林氣味分為「解碼山林」（海拔 1500 公尺以上）與「淺山漫香」（海拔 1500 公尺以下）二部分。

閱讀全文：璞草誌 (No19) 尋香踏查《海》篇：海邊植物會有鹹味嗎？到臺東南田採集，海濱氣味超乎想像